技術主管-李昱宗

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技術主管-李昱宗

基本資料/Profiles

姓名：李昱宗／Yu-Tsung Lee
任職單位：食品暨化妝品安全研究中心
電話：(03)2118999 分機5103
E-mail：ytlee@mail.cgust.edu.tw
ORCID：https://orcid.org/0000-0002-1196-904X
學歷/Education：

國立臺灣大學食品科技研究所碩士
靜宜大學食品營養學系學士

經歷/Work experience：

長庚學校財團法人長庚科技大學／副助理研究員(2020/08~至今)
長庚學校財團法人長庚科技大學／技術主管(2018/05~至今)
長庚學校財團法人長庚科技大學／講師(2019/08~2020/07)
長庚學校財團法人長庚科技大學／研究助理(2018/05~2019/07)
財團法人食品工業發展研究所／副研究員(2018/01~2018/05)
財團法人食品工業發展研究所／助理研究員(2015/03~2017/12)

專長/Research expertise：

食品儀器檢驗分析
澱粉科學
食品法規

YTL

瀏覽數:

李昱宗歷年發表清單

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2023-06-30 Introduction to the Preparation Method of Reaction Meat Flavors Base on Clean Label

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2022-10-04 Formation and Inhibition of Heterocyclic Amines and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Ground Pork during Marinating

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2022-09-17 Extraction of heterocyclic amines and polycyclic aromatic hydrocarbons from pork jerky and the effect of flavoring on formation and inhibition

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2022-08-23 Quantification of Gut Microbiota Dysbiosis-Related Organic Acids in Human Urine Using LC-MS/MS

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2022-03-01 Microwave- and Ultrasound-Assisted Extraction of Cucurbitane-Type Triterpenoids from Momordica charantia L. Cultivars and Their Antiproliferative Effect on SAS Human Oral Cancer Cells

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長庚科技大學
食品暨化妝品安全研究中心
Research Center for Food and Cosmetic Safety
Chang Gung University of Science and Technology

📍 地址：桃園市龜山區文化一路261號
第一教學大樓3F 食品安全檢驗室
📞 電話：(03)211-8999#5102、5103
📝 傳真：03-211-8866