活動總覽

「2020台灣醫療科技展」於 2020年12月3日 起一連四天在 南港展覽館 登場。長庚科技大學於台塑健康樂活館展出二項專業技術/產品，除了呈現醫療科技進步為人類帶來的智慧生活，同時透過教師與產業合作，展現長庚科大致力於健康照護研發與營造產學雙贏之成果。

展示項目一：智慧餐具與口腔裝置

本次展出項目「含硬度感測器之餐具與口腔內部裝置套組」（一套用於測量食物硬度與使用者咀嚼力的裝置）是由本校保健營養系 邱麗玲老師 研發之成果。

透過「含硬度感測裝置之餐具」及「含硬度感測器之口腔內部裝置」，前者經由手指施壓後，會顯示出壓碎該食材所需花費的力值；後者用以檢測牙口咀嚼力。兩者搭配使用，可找到牙口咀嚼力與餐具施壓力值的最佳搭配模式，讓備餐廚務人員能有食材軟硬質地的分類備餐參考依據。

展示項目二：認證實驗室服務

本校「食品暨化妝品安全研究中心」為 TAF、TFDA「雙認證實驗室」（指同時獲得 TAF 與 TFDA 兩機構認證的實驗室），具備完善的分析與檢驗能力。

實驗室可提供農藥殘留、防腐劑添加等檢驗項目及客製化檢測服務，守護民眾食的安全。