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中心成員

 
林竫怡 教授個人照

林竫怡 Dr. Ching-I Lin

教授兼中心主任 Professor & Center Director

(03)211-8999 Ext: 5498
cilin@mail.cgust.edu.tw
點此展開 專長領域與研究興趣 (Expertise & Interests)
專長領域 Expertise
營養科學Nutritional Science
團體膳食管理Quantity Food Mgmt
臨床營養Clinical Nutrition
膳食設計Dietary Design
研究興趣 Interests

營養與神經退化性疾病、營養保健、運動與慢性疾病預防

Nutrition and Neurodegenerative Diseases, Nutritional Healthcare, Exercise and Chronic Disease Prevention

學術研究網 Click to Personal Academic Research Page 個人簡介 Personal Profile
 
邱群惠 研究員個人照

邱群惠 Dr. Chun-Hui Chiu

研究員 (副教授) Research Fellow (Associate Professor)

(03)211-8999 Ext: 5102
chchiu@mail.cgust.edu.tw
職務代理人 (Substitute):
李昱宗 / Yu-Tsung Lee
點此展開 專長領域與研究興趣 (Expertise & Interests)
專長領域 Expertise
食品檢驗分析Food Inspection
食品化學Food Chemistry
微量元素分析Trace Element Analysis
研究興趣 Interests

皂苷分析、中草藥活性物質分析、生物轉換

Saponin Analysis, Analysis of Active Substances in Chinese Herbal Medicine, Biotransformation

學術研究網 Click to Personal Academic Research Page 個人簡介 Personal Profile
 
李昱宗 個人照

李昱宗 Yu-Tsung Lee

副助理研究員 Associate Assistant Research Fellow

(03)211-8999 Ext: 5103
ytlee@mail.cgust.edu.tw
點此展開 專長領域與學經歷 (Expertise & Experience)
專長領域 Expertise
食品儀器檢驗分析Instrumental Analysis
澱粉科學Starch Science
食品法規Food Regulations
學歷與經歷 Education & Experience
  • 國立臺灣大學 食品科技研究所 碩士
  • 長庚科技大學 品質室主管兼報告簽署人 (2025/02~至今)
  • 長庚科技大學 技術主管 (2018~2025)
  • 食品工業發展研究所 副研究員 (2018)
學術研究網 Click to Personal Academic Research Page 個人簡介 Personal Profile

校內成員

黃俊薰 教授副教務長個人照

黃俊薰 Chun-Hsun Chuang

教授兼副教務長 Professor & Associate Vice President for Academic Affairs

(03)211-8999 Ext: 5698
chuang@mail.cgust.edu.tw
點此展開 專長領域與研究興趣 (Expertise & Interests)
專長領域 Expertise
化妝品化學Cosmetic Chemistry
化妝品原料學Cosmetic Ingredient Science
研究興趣 Interests

以物理性或化學性方法促進有效成分經皮吸收、化妝品功效性評估

Enhancing percutaneous absorption of active ingredients, Cosmetic efficacy evaluation

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許青雲 個人照

許青雲 Ching-Yun Hsu

教授兼圖資處處長 Professor & Director, Office of Library and Information Services

(03)211-8999 Ext: 5487
cyhsu@mail.cgust.edu.tw
點此展開 專長領域與研究興趣 (Expertise & Interests)
專長領域 Expertise
營養學Nutrition
膳食療養學Dietetics
養生保健食品Health Food
營養生化學Nutritional Biochemistry
研究興趣 Interests

營養學、高齡照顧營養、營養諮詢與教育、保健食品功能性評估

Nutrition, Geriatric Nutrition, Nutritional Counseling and Education, Functional Evaluation of Health Foods

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陳琦媛 個人照

陳琦媛 Chi-Yuan Chen

教授兼所長 Professor & Director

(03)211-8999 Ext: 5113
cyhsu@mail.cgust.edu.tw
點此展開 專長領域與研究興趣 (Expertise & Interests)
專長領域 Expertise
訊息傳導Signaling transduction
轉譯研究Translational research
研究興趣 Interests

腫瘤學、分子細胞生物學

Oncology, Molecular Cell Biology

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鍾成沛 個人照

鍾成沛 Cheng-Pei Chung

副教授 Associate Professor

(03)211-8999 Ext: 5473
cpchung@mail.cgust.edu.tw
點此展開 專長領域與研究興趣 (Expertise & Interests)
專長領域 Expertise
食品天然物分離與純化Natural products separation
食品加工與製程Food processing
保健生理活性探討Health-promoting activity
食品風險分析與管理Food risk analysis
研究興趣 Interests

天然物分離純化與分析、新穎性食品加工技術、食品微生物發酵與活性物質製備、食品與農業廢棄物應用

Analysis of natural products, Novel food processing technologies, Fermentation of food microorganisms, Application of food and agricultural waste

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林逸昕 個人照

林逸昕 Lin, I-Hsin

助理教授 Assistant Professor

(03)211-8999 Ext: 5472
ihlin@mail.cgust.edu.tw
點此展開 專長領域與研究興趣 (Expertise & Interests)
專長領域 Expertise
保健營養學Nutritional Science
膳食療養學Diet Therapy
營養學Nutrition
臨床營養實務應用Clinical Nutrition Practice
研究興趣 Interests

膳食療養學、移植營養、飲食型態與人體代謝健康、運動營養學

Diet Therapy, Transplantation Nutrition, Dietary Patterns and Metabolic Health, Sports Nutrition

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校外合聘專家

 

許光宏 Kuang-Hung Hsu

特聘教授 Distinguished Professor

  • 服務單位 Employer
    長庚大學 醫務管理學系
    Dept. of Health Care Management
  • 研究專長 Research Interests
    流行病學 統計學 環境毒物學 基礎醫學
個人履歷 Curriculum Vitae
 

方嘉佑 Chia-Yu Fang

特聘教授 Distinguished Professor

  • 服務單位 Employer
    中醫學系天然藥物碩士班(博士班)
    Graduate Institute of Natural Products
  • 研究專長 Research Interests
    藥劑學 藥物標靶與傳輸 化妝品學 奈米醫學
個人履歷 Curriculum Vitae
 

余兆松 Jau-Song Yu

教授 Professor

  • 服務單位 Employer
    生化暨分子生物學科
    Biochemistry & Molecular Biology
  • 研究專長 Research Interests
    蛋白化學 訊息傳遞 腫瘤生物學 蛋白質體學
個人履歷 Curriculum Vitae
 

謝珮文 Pei-Wen Hsieh

教授 Professor

  • 服務單位 Employer
    中醫學系天然藥物碩士班(博士班)
    Graduate Institute of Natural Products
  • 研究專長 Research Interests
    藥物化學 天然物化學 微生物天然物
個人履歷 Curriculum Vitae
 

陳志平 Jyh-Ping Chen

教授 Professor

  • 服務單位 Employer
    化工與材料工程學系
    Chemical & Materials Engineering
  • 研究專長 Research Interests
    生化工程 生醫材料 生物技術 組織工程
個人履歷 Curriculum Vitae
 

劉繼賢 Chi-Hsien Liu

教授 Professor

  • 服務單位 Employer
    化工與材料工程學系
    Chemical & Materials Engineering
  • 研究專長 Research Interests
    幹細胞技術 生化工程 組織工程 奈米生醫
個人履歷 Curriculum Vitae

食品安全檢驗室成員

🔬 食品安全檢驗室人員資訊
Food Safety Lab Member Information
 

邱群惠 Chun-Hui Chiu

實驗室主管兼報告簽署人 Laboratory Supervisor & Signatory
(03)2118999 Ext: 5102
第一教學大樓F區3樓
食品安全檢驗室辦公室
Office of Food Safety Testing Lab (3F)
職務代理人 (Substitute):
李昱宗 / Yu-Tsung Lee
 
 

李昱宗 Yu-Tsung Lee

品質主管兼報告簽署人 Quality Manager & Signatory
(03)2118999 Ext: 5103
第一教學大樓F區3樓
食品安全檢驗室辦公室
Office of Food Safety Testing Lab (3F)
職務代理人 (Substitute):
邱群惠 / Chun-Hui Chiu
 
 

徐妃秀 Fei-hsiu Hsu

技術主管 Technical Manager
(03)2118999 Ext: 5120
第一教學大樓F區3樓食安中心
Research Center for Food Safety (3F)
職務代理人 (Substitute):
林昀萱 / Yun-Hsuan Lin
謝念臻 / Nian-Zhen Xie
 

林昀萱 Yun-Hsuan Lin

檢驗員 Analyst
(03)2118999 Ext: 5120
第一教學大樓F區3樓食安中心
Research Center for Food Safety (3F)
職務代理人 (Substitute):
徐妃秀 / Fei-hsiu Hsu
謝念臻 / Nian-Zhen Xie
 

謝念臻 Nian-Zhen Xie

檢驗員 Analyst
(03)2118999 Ext: 5120
第一教學大樓F區3樓食安中心
Research Center for Food Safety (3F)
職務代理人 (Substitute):
徐妃秀 / Fei-hsiu Hsu
林昀萱 / Yun-Hsuan Lin