本中心積極開發可靠且準確的分析方法，而尿液中成分可用於評估人類健康的指標，其中有機酸含量與飲食和慢性病有關，如過敏、糖尿病和肥胖，食品暨化妝品安全研究中心開發尿液中與腸道菌失衡代謝相關9種有機酸檢驗方法(苯甲酸Benzoic acid; 馬尿酸Hippuric acid; 苯乙酸Phenylacetic acid; 苯丙酸Phenylpropionic acid; 4-羥基苯甲酸4-Hydroxybenzoic acid; 4-羥基苯乙酸4-Hydroxyphenylacetic acid; 3-羥苯基丙酸3-Hydroxyphenylpropionic acid; 3,4-二羥基苯基丙酸3,4-Dihydroxyphenyl propionic acid; 3-吲哚乙酸3-Indoleacetic acid)，此分析方法依照歐洲藥品管理局(European Medicines Agency, EMA)規範完成確校，其包括選擇性(selectivity)、基質效應(matrix effect)、線性(linearity)、交叉污染(carryover)、準確度(accuracy)、精密度(precision)、稀釋完整性(dilution integrity)和穩定性(stability)等。

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