【投稿證明下載】本校保健營養系下載專區
| 編號 | 作者群 | 指導老師 | 題目 |
|---|---|---|---|
| SN-01 | 仵慧欣、陳淑鈺、廖羿茹 | 吳淑如 | 以代糖取代砂糖開發不易引起餐後血糖值快速上升甜點 |
| SN-02 | 呂采蓉、李誌明、林吉元、林威廷 | 李明怡 | 取代雞蛋白的純植物蛋白液開發 |
| SN-03 | 廖奕安、劉沛緹 | 張祐嘉 | 臺灣原生可調節血糖功效之食用植物篩選 |
| SN-04 | 陳品蓁、劉芮柔、蔡宜婷、賴佳琳 | 蕭千祐 | 肉類殺菌劑快篩檢測 |
| SN-05 | 黃茂修、黃屏芳、王韻茹 | 蕭千祐 | 蔬菜利農安農藥檢測 |
| SN-06 | 吳宗諭、吳秉翰、邱紀盛、葉威東 | 李明怡 | 可食用真菌仿真肉排製程評估與開發 |
| SN-07 | 林芝安、翁明蘭 | 李明怡 | 以黃豆渣開發真菌肉微生物培養基及製備植物肉品質之探討 |
| SN-08 | 馬韻涵、張奉安、黃柏瑜、黃柏穎 | 李明怡 | 不同條件之油封天貝製作素鵝肝之油脂品質測定 |
| SN-09 | 陳姿妘、黃詩惟、劉盈伶、龔庭萱 | 邱群惠 | 使用儀器去分析醬油中的成份 |
| SN-10 | 莊維鈞、黃璽恩、劉佳靈 | 鍾成沛 | α-葡萄糖苷酶活性抑制能力 |
| SN-11 | 童書妤、何玥穎、江文婷 | 林竫怡 | 甜酒釀在高齡質地調整飲食的應用與品評 |
| SN-12 | 于香晴、吳家筠 | 林文惠 | 低GI甜點 |
| SN-13 | 石保竑、李冠達、張郁萱、賴杰妤 | 陳頤之 | 測定溫度變化對於國產水果之維生素C含量及總抗氧化力之研究分析 |
| SN-14 | 李思穎、林秉誠、黃俊翔、黃威昇 | 簡暉慈 | 尋找及探討甲狀腺素調控之代謝相關基因在肝癌中的角色 |
| SN-15 | 呂亭萱、許雅晴、陳薏如 | 李明怡 | 檸檬廢棄物經微生物發酵機能性成分變化及抗氧化特性研究 |
| SN-16 | 吳宜靜、林玉萍、歐泩宏、鄭晴文 | 蕭千祐 | 絲瓜農藥殘留檢測 |
| SN-17 | 劉建新、蔡家柔、魏愉君、蘇家榆 | 簡暉慈 | 天然澱粉作為增稠劑的特性分析 |
| SN-18 | 林芷薇、林誠廣、吳怡芳 | 林文惠 | 無麩質中藥蛋糕-洛神香茗 |
| SN-19 | 張慕莘、陳芷羚、陳品姸、黃妍蓁 | 鄭兆君 | 探討大專院生蔬菜類相關知識之研究 |
| SN-20 | 林欣怡、林悅永、黃硯翎、楊怡芳 | 鄭兆君 | 探討大專院生水果類相關知識之研究 |
| SN-21 | 杜羽婷、謝沛璇、簡晨聿、陳霈瑜 | 許青雲 | 止吐劑對順鉑導致急性腎損傷之探討 |
| SN-22 | 謝艾庭 | 黃文忠 | Tussilagone (TLG)調節器官上皮細胞發炎與氧化作用機轉 |
| SN-23 | 許名緯、游達原、楊孟儒 | 李明怡 | 新型態植物基素魚子醬晶球化 工藝及質地探討 |
| SN-24 | 吳家洋、李家豪 | 簡暉慈 | 以咀嚼標準品評估中高齡者之咀嚼能力 |
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