邱群惠歷年發表清單

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邱群惠歷年發表清單

展示了蔥油製備過程、顏色分析、酸價、總極性化合物測量、感官評估和 GC-MS 香氣成分定量分析的實驗流程圖。

Optimization parameters of shallot cooking oil making and sensory evaluation of organosulfur active components 2025-09-24

本研究旨在克服黃酮 C-醣苷 (FCGs) 水溶性差、生物利用度低的限制，因此利用傳統抗糖尿病植物決明 (Cassia mimosoides L.) 的富含 FCGs 提取物，開發出優化的 CM F4 藥片製劑；體外分析（對應流程圖上方的溶出度和 HPLC 分析）證實，CM F4 成功提高了 FCGs 的釋放和穩定性，為體內療效奠定基礎；隨後在糖尿病大鼠模型中進行體內藥理研究，結果顯示 CM F4 顯著降低了空腹血糖並改善了葡萄糖耐受性；其作用機制包括恢復胰腺 β 細胞結構（對應流程圖左下方的胰腺組織學）和增加胰島素水平，進而透過調節關鍵碳水化合物代謝酶和上調 PI3K/AKT 和 AMPK 等胰島素信號傳導通路（對應流程圖右下方的葡萄糖代謝）來改善全身代謝；總之，本研究證明 CM F4 是一種新型製劑，能有效增強植物來源 FCGs 的抗糖尿病功效，為 2 型糖尿病管理提供了一個有前景的植物藥學解決方案。

A Novel Flavonoid C-Glycosides Integrated Tablet for Improved Dissolution, Pancreatic Repair, and Insulin Mediated Glucose Regulation in Type 2 Diabetic Rats 2025-09-16

本圖展示多頻超音波輔助萃取丹參莖葉水提物時，溶劑比例、溫度及時間對不同指標的影響。

Influence of Multi-Frequency Ultrasound with Response Surface Methodology on Chemical Composition and Anti-Oxidative Capacity of Salvia miltiorrhiza Stems and Leaves Extracted Using Different Solvents 2025-07-31

天然化合物多途徑調控糖尿病腎病變作用機制圖。

Targeting NF-κB in diabetic nephropathy: exploring the therapeutic potential of phytoconstituents 2025-07-28

$該蜂膠通過抑制 LPS 活化 TLR4/NF-kB 發炎通路，下調促炎細胞因子（如 TNF-$\alpha$ 和 IL-6）的表達，減少 iNOS 誘導的一氧化氮（NO）生成，並同時清除活性氧（ROS），從而發揮其強效的抗發炎作用。$

The Functional Ability of Stingless Bees (Lepidotrigona) Propolis on Inflammation-Related Disorders 2025-06-29

這個是文章的圖摘要，說明整篇文章的內容，本篇本研究調查台灣23種植物性食品中16種雙酚類（BPs），發現有7種被檢出，85.9%的樣品含有可測得濃度。總濃度範圍為0.06至26.60 ng/g，以BPA為主，占總濃度63%。透過高通量毒物動力學模型，將體外ToxCast雌激素受體活性濃度轉換為人體等效POD，並與動物實驗POD比較，評估其雌激素途徑的混合風險。結果顯示，多數年齡族群的BPs混合暴露對健康影響風險低，但最嚴重情境下仍具潛在疑慮。本研究有助於了解植物性食品中雙酚暴露之健康風險，並展示體外—體內方法於環境污染物風險評估之潛力。

Concentrations, Composition Profiles, and In Vitro–In Silico-Based Mixture Risk Assessment of Bisphenol A and its Analogs in Plant-Based Foods 2024-12-30

這張圖片展示了黑檸檬提取物 (ABLE) 的抗炎機制。圖中顯示，脂多醣 (LPS) 會激活細胞膜上的 TLR4 受體，進而產生活性氧 (ROS) 和促炎介質，如 TNF-α 和 IL-6。黑檸檬提取物 (ABLE) 具有抗氧化活性，可以抑制 ROS 的產生。此外，ABLE 還可以抑制 NF-κB 的活化，從而減少 iNOS 的表達和 NO 的產生，並降低促炎細胞因子 TNF-α 和 IL-6 的水平。圖中還顯示，ABLE 可以增加抗炎細胞因子 IL-10 的表達。總體而言，此圖說明了黑檸檬提取物通過多種途徑發揮抗炎作用。資料來源和相關內容

Exploring the unique antioxidative and anti-inflammatory properties of aging black lemon (Citrus limon L. Brum. F.) 2024-12-03

圖片展示了一項研究設計，探討豌豆蛋白、植物乳桿菌 TWK10 和阻力訓練的組合對素食運動員的影響。研究對象分為對照組（僅豌豆蛋白）和 TWK10 組（豌豆蛋白加 TWK10），並進行為期 28 天、每週三次的阻力訓練。圖示強調 TWK10 組的益處，包括改變腸道菌群、增加支鏈胺基酸 (BCAA)、必需胺基酸 (EAA) 和總胺基酸的吸收（以曲線下面積 AUC 和最大濃度 Cmax 增加表示），以及提升肌肉和運動表現（肌肉厚度、力量、爆發力和無氧能力）。研究結果表明，TWK10 能有效促進豌豆蛋白的胺基酸吸收，並改善肌肉生長和運動能力。

Gut microbiota modulation and amino acid absorption by Lactiplantibacillus plantarum TWK10 in pea protein ingestion: TWK10 boosts hut microbiota, amino acid uptake 2024-11-18

圖片流程圖展示苦瓜（Momordica charantia Linn.）中葫蘆烷型三萜類化合物的篩選與活性研究。透過微波輔助萃取，利用 UPLC-MS/MS 進行目標分析，LC-HRMS 結合 GNPS 進行非目標分析。結果顯示花蓮 5 號苦瓜的葫蘆烷型三萜類含量最高，且不同部位和成熟度的花蓮 5 號苦瓜（除未成熟全果外）均能顯著抑制油酸誘導的肝細胞脂質累積。藤蔓的活性最強，透過非目標分析鑑定出 3β,7β,25-三羥基葫蘆-5,23(E)-二烯-19-醛和苦瓜素 II 為改善非酒精性脂肪肝的活性成分，可應用於植物藥產品開發。

Target and non-target analysis with molecular network strategies for identifying potential index compounds from Momordica charantia L. for alleviating non-alcoholic fatty liver 2024-06-24

圖片呈現一篇學術文章的標題頁，標題為中英文對照：「食品中新興污染物之介紹與監測議題：全氟／多氟烷基物質及礦物油碳氫化合物 (Introduction and Monitoring Data on Emerging Contaminants in Food: Per- and Polyfluoroalkyl Substances and Mineral Oil Hyd 1 rocarbons)」。作者為林宜柔與許振財。摘要部分提及全氟／多氟烷基物質 (PFAS) 和礦物油碳氫化合物 (MOH) 這兩種新興污染物因其對人類健康的潛在負面影響而受到全球關注，並概述了歐美地區的監測和研究進展，以及歐盟即將實施的食品中 PFAS 限量規定和 MOH 的污染來源。文章旨在提高食品製造商和政府部門對這些新興污染物風險的意識，並呼籲採取適當的供應鏈管理策略。

Introduction and Monitoring Data on Emerging Contaminants in Food: Per- and Polyfluoroalkyl Substances and Mineral Oil Hydrocarbons 2023-06-30